札幌グルメ(その他)

【定山渓】新感覚スイーツを坂ノ上の最中で体験!!

前に定山渓のカフェとして【雨ノ日と雪ノ日】を紹介しましたが、その系列店の坂ノ上の最中に行ってきました!

【定山渓】雨ノ日と雪ノ日でジェラート♪昭和32年創業の第一寶亭留が、2018年にオープンさせたカフェです。 第一寶亭留は、宿泊施設が8つとスイーツ店とカフェ【雨ノ日と雪ノ日...

坂ノ上の最中の場所は?


↑定山渓第一寶亭留 翠山亭の1階にあります。

坂ノ上の最中の外観は?


↑駐車場は、向かいにある定山渓第一寶亭留 翠山亭の駐車場を使います。
定山渓第一寶亭留 翠山亭の前にスタッフの方が立っていて、坂ノ上の最中を利用したいことを伝えると店舗のエントランスを教えてくれます。


↑オシャレな暖簾が掛っていて、教えてもらえなくても一発で分かります。
ここからではなくても、定山渓第一寶亭留 翠山亭の中からも入る事が出来ます。

坂ノ上の最中の店内の様子は?


↑店内は、思ったよりも広くて驚きます。


↑イートイン出来ます。


↑お昼くらいに行ったので、最中は3種類しか残っていませんでした。。。
朝一に行かなきゃ売り切れてしまうそうです。
最中の他にもプリンもあります。


↑パウンドケーキも色んな種類がありました。

坂ノ上の最中のメニューは?

最中メニュー

メレンゲとあんこ / ショコラフランボワーズ
クリームチーズと酒粕 / キャラメルポワール
抹茶ミルク / クリームあん/いちご
とうきび / とろぴかる(夏季限定)

坂ノ上プリン

プレーン / ほうじ茶 / ミルク

パウンドケーキ

キャラメル・フィグ / 炊き合わせ / トロピック
抹茶アプリコ / フリュイルージュ / ほうじ茶オランジュ

最中を購入してみました!


↑左から
キャラメルポワール / きよみ / クリームチーズと酒粕 / 和栗モンブラン


↑キャラメルポワールをアップでw
この綺麗な球体が何とも言えないです。
食べる時に付いてきた上の皮を乗せて、ギュっと挟んで食べます。

食べた感想は?

インスタ映えしそうな最中ですが、味も新感覚でした!

キャラメルポワールは、キャラメルのムースの中に洋梨が入っています。
きよみは、きよみオレンジのムースが爽やかです。
クリームチーズと酒粕は、中にハスカップのジャムが入っています!
和栗モンブランは、コーヒーっぽいムースの中にジャムが入っていました。
最初はブルーベリーのジャムかと思ったのですが、クリームチーズと酒粕の中に入っているジャムと同じような気がしたので、ハスカップのジャムかもしれません。

色々書きましたが、今までの最中の概念が覆されました!!
本当に美味しくて。。。
特に美味しいのが

最中の皮

です!
凄い香ばしくて、

モカさん
モカさん
最中の皮の焼き立てってこんなに美味しいんだ!!

本当は【いちご】と【ショコラフランボワーズ】を食べたかったのですが、開店と同時くらいに無くなってしまうそうです~。。
宿泊者の方が買うんでしょうね。。
食べるためには、定山渓第一寶亭留 翠山亭に宿泊しなくてはダメなのかな~と。。

坂ノ上の最中の店舗情報とホームページ

店舗名坂ノ上の最中
住所札幌市南区定山渓温泉西3-105 定山渓第一寶亭留翠山亭内
電話番号011-598-2141
営業時間9:30~17:00>
定休日火曜日

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