【ニセコ】杏ダイニングでのディナーと朝食（ペアリングに驚愕！）

ニセコのグリーンシーズンは、ディナーの選択肢が少なくなります（オフシーズンなので）
レストランの3分の1が閉店しているホテルも存在します。

ですが木ニセコに宿泊した今回は、仕方がなくではなくて元々評判の良い杏ダイニングでディナーを食べてみました。

杏ダイニングの場所は？

↑木ニセコの1階にあります。

営業時間は？

↓サマーシーズン（2020年4月9日～11月30日）

↓ウィンターシーズン（2020年12月1日～2021年4月8日 ←例年通りなら）

メニューは？

朝食は、ブッフェスタイルです。

ちなみにモカさんは、夕食込みの宿泊プランだったので

↑ディナーがセットになっていました。
前菜と主菜等が選択制なのも良いですねっ。

お店の雰囲気は？

↑杏ダイニングのエントランスです。
もう一か所ロビー側にもあるのですが、そちらがカフェ＆バー利用時のエントランスだと思います（画像ありません。。）

↑店内は満席だったのでこの画像しかありませんが、とても素敵な雰囲気でディナーを食べる事が出来ます。
服装は、店内の雰囲気からするとスマートカジュアルの指定がありそうですが、館内着で入店もOKなので温泉に入った後に館内着でディナーと言う事も可能です。
スキー靴＆スノーボードブーツのままでも良いようで

モカさん

さすがは、ニセコのレストランですね～！！

では、コーススタートします。

↑とりあえずビールと白ワイン（たしか函館だったかと。。）

↑本日のお品書きには無かった先付です。
酒肴三点盛り

↑とうきび（とうもろこし）のスープ
キャラメルポップコーンパウダーとトルティーヤ

↑お刺身の為の生わさびを自分でおろす事が出来ます。
クルクル回すと、おろしやすいですよ。

↑道内産刺身3点盛り

↑追加のアルコール
何だか高知県の日本酒を飲み比べたくなった旦那っち
モカさんは、ななえりんごわいんスパークリング

↑あんこうのから揚げ

↑選べる前菜の旦那っちは、厚岸産弁天牡蠣の酒蒸し

↑時知らずの冷製 ビールのゼリーとズッキーニのピクルス わさび菜ソース

↑ここでメニューに無い料理が！
雲丹の手巻きが来ました。

↑主菜です。新得産トムラウシ牛のサーロインステーキ（＋1500円）

↑モカさんの主菜は、江別産アマム豚の柔らかグリル 夏野菜ロースト

↑ご飯＆お味噌汁＆香物

↑羊蹄山 高橋牧場ヨーグルトムース さくらんぼソルベ パチパチパッチン
子供の頃に口の中に入れるとパチパチはじけるお菓子と同じ感じで、食べるとパチパチ楽しい食感でした。

↑チョコレートの森 ダークチョコメネシス ラズベリーソルベ マシュマロ(＋300円）

ディナーを食べた感想

モカさん

ここは本当にニセコですか？

と驚きました。
多分札幌市内に店舗があっても、人気店になるんじゃないかと思います。
味もそうですが自分で生わさびをおろしたり、メニューには無いちょっとした料理の提供だったり、食べる私たちの予想を少し超えてくる感じがワクワクします。

何が驚いたかと言うと、ペアリングドリンクを提供している事でした。
ちゃんとしたソムリエさんがいる証拠ですよねっ！（ソムリエさんは、全員ちゃんとしていると思うけどｗ）
食事によって日本酒やワイン、デザートには果実酒を用意されているようで、後から気が付いたのでお願いすれば良かったと後悔しました。。。

朝食は？（イクラもありますよ～）

残念ながら、朝食は大混雑でして。。。
他のゲストの邪魔になるので写真撮影は出来ませんでした。。。
↑使えないヤツで申し訳ないです。。

シェフズキッチン等は無くて、和食もしっかりあります。
北海道らしく【イクラ】も小鉢に入れて提供されています。
パンも7種類くらいあって、ブッフェ台は狭いですが欲しい物が全て少量ずつ揃っています。
少量ずつだからか、料理の補充も素早くて全く空の料理が無い感じ。
でもトマトジュースが、この時は無くて残念←最近コレばっかりｗ

杏ダイニングの詳細＆ホームページ

営業時間等は、↑この記事の最初の方に書いてしまっているので、ここではホームページのリンクを貼っておきます～。

木ニセコ

参考にして下さい

杏ダイニング | 木ニセコ

一階にあるレストラン、カフェバーでは、洗練されたお食事から贅を味わうお食事まで、幅広い料理がお楽しみいただけます。世界で腕を振るった経験豊富なシェフが、新鮮な旬の北海道食材にこだわり、お客様にご満足いただける一品をご提供いたします。

是非ニセコに行ったら、杏ダイニングに行ってみてください。