株主フェアでオーベルジュ・ド・リル サッポロに行くと、必ずディナーのイベントのお知らせがあるので、モカ夫婦はフェアの当日に予約しています。
なんでしょうね。。。アルコール込みと言う響きに惹かれ要素だとは思いますw

オーベルジュ・ド・リル サッポロのレポは、これで4回目ですね。
1回目↓


2回目↓


3回目↓



当日は、18:30受付開始で19:00一斉スタートします。
テーマが『旬の厳選食材が届きました 生産者の想いと共に。。。』です

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↑本日の1杯目
Clos des Lunes-Cuvee Lune dArgent

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↑美瑛百姓やさんの野菜サラダ

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↑栗山町カボチャとラットのマスタード風味

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↑真狩産新ユリ根

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↑帯広産つくね芋とフランス産ホロホロ鳥のテリーヌ

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↑2杯目はCremant de Bourgogne Rose Veuve Ambal

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↑平取産松茸のコンソメスープ

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↑北海道産米と蟹のクロケット 柚子胡椒のブイヨン

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↑Savagnin Sous Voile Henri Maire

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↑ラングスティーヌと白身魚のクネル

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↑和歌山県産しょらさんカツオ 藁の香り カブと銀杏

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↑山口県産クエのポワレ 和田ゴボウと黒にんにくのソース

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↑Chateau Poujeaux  Moulis en Medoc

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↑阿寒産エゾ鹿肉のロースト ジュニエーヴル風味

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↑牛肉のトゥルト 松茸とセップ茸

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↑シェフがクグロフ型で焼き立てのフルーツケーキを持って来てくれました~
この後の小菓子で出てくるそうです。美味しそう~~

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↑シャインマスカット シャンパーニュとゲヴェルツトラミネールのジュレ

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↑さっきのクグロフのフルーツケーキとマカロンが、コーヒーと共に登場。

今回も大満足な内容でした~。


お店の場所はココ↓