中標津に本店を構える『鮨わたなべ』が、2018年の2月に札幌店をオープンさせたと聞いて、少し遅くなりましたがランチで訪問してみました。
予約はネットで出来るので気軽です。

鮨わたなべは、モカさんの好きな蝦夷前鮨です。

ここ。。来た事あるな~。。と思いましたが姫沙羅があった場所にあります。
姫沙羅も移転案内が届いてから、まだ訪問出来ていません
全然予約が取れないので、心が折れてしまっていますw


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↑エントランス
この日は、飛び込みで入店されたお客さんもいたようです。
でも基本は直前でも電話で連絡ないと、断られる確率は高いです

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↑ウエルカムミルクw
中標津町は酪農王国です。

ここからは画像を淡々とアップしていきます
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たしか漬けマグロがスペシャリテ的な事を大将がおっしゃっていたと思いますが、夫婦共通意見でしょっぱかったです。
牡丹海老の頭入りのお味噌汁も、しょっぱかったです。

道東のお店が本店だからかな~

と二人で話し合いました。
後日ディナーでリベンジしました。
その時の漬けマグロは、漬かり過ぎていなく美味しく食べる事が出来ましたが、おつまみのプレートがしょっぱくって。。。
他の皆さんは、どうなんでしょう
道東と道央と、料理の塩味って少し違ってくると思うモカさんなのですが。。
とても良いお寿司屋さんだけに少し残念でした。

まぁ。モカ家が薄味なのかもしれないですよね


場所はココ↓